日本の農業自体

オーガニックが普及することによる魅力として、日本の農業自体を見直すきっかけとなり雇用もすすむかもしれません。次に野菜自体が本来持っている栄養価の問題について解決することができます。さらに先程も述べましたようにオーガニックは自然環境に大変やさしいです。 有機栽培した農作物を私達が摂取するということは、それだけ自然にやさしいことをしていることになります。それは、現在市場に出回っている野菜の栄養価は減り続けていることにあります。例えばたまねぎに含まれているカルシウムは昔に比べて半分以下になってしまったこと、セロリに含まれているビタミンCは昔の4分の1以下になってしまったことなど挙げるときりがありません。


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